苦竹笋、叶营养成分分析

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• 来源
  《竹子学报》 |2005年第2期|15-18|共4页
• 作者

  刘力; 林新春; 孙培金; 袁晓亮; 樊琳; 胡超宗;

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• 作者单位

  浙江林学院基础部;

  浙江林学院浙江省现代森林培育技术重点实验室;

  浙江杭州余杭区林业水利局;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食物营养与食物化学;竹;
• 关键词

  苦竹笋; 苦竹叶; 营养成分分析; 粗蛋白; 粗纤维; 氨基酸; 保健食品;