纤维素基Pickering乳液研究进展

汤淼; 陈敏智; 周晓燕

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纤维素基Pickering乳液研究进展

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综述了纤维素基Pickering乳液的研究进展,对其稳定机理以及影响因素进行概括总结.聚焦于纳米尺度下,按不同类型纤维素构成的Pickering乳液也进行了分类和比较.其中,两亲性使纳米纤维素能很好地作为乳液乳化剂,纳米纤维素基Pickering乳液能更容易实现高内相;纤维素纳米晶是一种刚性的棒状纳米粒子,其对界面稳定有着积极的作用,纤维素纳米晶基Pickering乳液会有着更好的抗聚结性能;细菌纳米纤维素不含木质素和半纤维素,其保水能力和结晶度较高,细菌纳米纤维素基Pickering乳液有着更好的热稳定性.同时还介绍了纤维素基Pickering在众多领域中的应用,最后,对如何高效地将各类纤维素应用于乳液提出建议和思路.

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来源
《纤维素科学与技术》 |2021年第2期|36-47|共12页
作者
汤淼; 陈敏智; 周晓燕;
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作者单位

南京林业大学材料科学与工程学院江苏南京 210037;

南京林业大学材料科学与工程学院江苏南京 210037;

南京林业大学材料科学与工程学院江苏南京 210037;

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正文语种 chi
中图分类胶体研究方法;纤维素原料;
关键词
纤维素基; Pickering乳液; 稳定机理;

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