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壳聚糖保鲜涂膜纳米SiOx修饰工艺优化的研究

         

摘要

为了提高壳聚糖涂膜的力学性能和降低其透水率,实验先以十二烷基磺酸钠(SDS)活化纳米SiOx,随后将其加到壳聚糖乙酸溶液中,并用流延法制得分散比较均匀的壳聚糖纳米复合膜.此外采用二次回归旋转正交组合试验设计方法,优化了壳聚糖/纳米SiO(CTS/SiOx)复合涂膜的制备工艺条件,并通过红外(IR),X射线衍射(XRD)和电镜透射(TEM)手段对CTS/SiOx.复合涂膜的性能和结构进行袭征.优化结果表明,当壳聚糖(CTS)、活化纳米SiOx和单甘酯(Glyc)添加量分别为1.547 g、0.028 g和0.015 g时,CTS/SiOx,复合涂膜的性能达到最优,其拉伸强度和撕裂强度分别为54.85MPa和51.77kN·m-1,分别比未修饰壳聚糖单膜提高了63%和12%,而透水率却下降了73%.将制备的CTS/SiOx复合涂膜用于果蔬室温保鲜,保鲜质量和保鲜时间比对照组均有明显提高.

著录项

  • 来源
    《高校化学工程学报》 |2009年第2期|314-320|共7页
  • 作者单位

    贵州大学,绿色农药与农业生物工程教育部重点实验室,贵州,贵阳,550025;

    贵州大学,发酵工程与生物制药省重点实验室,贵州,贵阳,550003;

    贵州大学,发酵工程与生物制药省重点实验室,贵州,贵阳,550003;

    贵州大学,发酵工程与生物制药省重点实验室,贵州,贵阳,550003;

    贵州大学,发酵工程与生物制药省重点实验室,贵州,贵阳,550003;

    贵州大学,绿色农药与农业生物工程教育部重点实验室,贵州,贵阳,550025;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 特种结构材料;
  • 关键词

    壳聚糖; 纳米SiOx; 力学性能; 透水率; 二次回归旋转;

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