利用纤维原料在串联式生物反应器中协同酶解发酵乳酸

沈雪亮; 夏黎明

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采用廉价的纤维素原料代替粮食发酵生产乳酸,具有重要的社会意义和经济价值.在串联式生物反应器中,将纤维原料酶水解与固定化乳酸杆菌发酵相耦联,纤维素的酶解产物葡萄糖被有效转化成乳酸,纤维素对乳酸的转化率和乳酸产率分别为70.3%和0.713 g·(L·h)-1.在酶解体系中添加纤维二糖酶可以提高酶解得率.将酶解罐、固定化纤二糖酶柱和固定化细胞柱相串联,可有效消除纤维二糖积累所造成的反馈抑制作用,纤维素对乳酸的转化率和乳酸产率分别提高到90.6%和0.986 g·(L·h)-1.串联式生物反应器性能稳定,在重复分批发酵工艺中,连续10批纤维素对乳酸的转化率平均为89.6%.采用分批添料工艺,纤维底物的终浓度可增加到200 g·L-1,发酵终点的乳酸浓度达105.2 g·L-1,乳酸产率为1.315 g·(L·h)-1.对等量底物而言,反应时间明显缩短,同时纤维素酶的利用率也得到了有效提高.

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来源
《高校化学工程学报》 |2005年第3期|356-361|共6页
作者
沈雪亮; 夏黎明;
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作者单位

浙江大学,化学工程与生物工程学系,浙江,杭州,310027;

浙江工业大学,生物与环境工程学院,浙江,杭州,310014;

浙江大学,化学工程与生物工程学系,浙江,杭州,310027;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TQ921.3;TQ353.42;
关键词
纤维原料; 纤维素酶; 水解; 乳酸发酵; 串联式生物反应器;

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