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转盘反应器固定米根霉的L—乳酸发酵

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摘要

研究了米根霉的固定化方法，研制了用吸附法固定米根霉的生物转盘反应器，考察了在该反应器中培养基组织及其它操作条件对Ｌ－乳酸发酵的影响。实验结果表明，应用吸附法固定化的米根霉及生物转盘反应器进行Ｌ－乳酸发酵具有发酵速率快，Ｌ－乳酸得率高及既能用于连续发酵又能用于间歇发酵等优点。

著录项

来源
《高校化学工程学报》 |1995年第4期|346-351|共6页
作者
林建平; 栾善东;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TQ921.3;
关键词
乳酸; 米根霉; 生物转盘; 乳酸发酵;

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