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文丘里管空化强化离子交联法制备壳聚糖抗菌微粒

         

摘要

以甲基异噻唑啉酮(methylisothiazolinone,MIT)为模型抑菌剂,采用基于文丘里管的水力空化强化离子交联法制备壳聚糖抗菌微粒,考察不同配方和工艺条件对平均粒径和包封率的影响,并和传统机械搅拌制备进行比较.结果表明,三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate,TPP)与壳聚糖质量比是影响平均粒径大小的关键因素,且当二者质量比为2:15~6:15,文丘里管空化可稳定制备得到微粒;优化工艺条件为:空化入口压力0.2 MPa、空化时间20 min、壳聚糖质量浓度3.0 g·L-1、TPP与壳聚糖质量比6:15、MIT浓度0.5 mmol·L-1;此时制备的微粒分散性好、形态圆整,且粒度分布窄,平均粒径为329.4 nm,包封率为(62.3±2.57)%,和传统机械搅拌相比,平均粒径减小20.5%,包封率提高17.7%以上.文丘里管空化适用于强化离子交联法制备壳聚糖抗菌微粒.

著录项

  • 来源
    《高校化学工程学报》 |2019年第1期|219-227|共9页
  • 作者单位

    广西科技大学 生物与化学工程学院;

    广西糖资源绿色加工重点实验室;

    广西高校糖资源加工重点实验室;

    广西 柳州 545006;

    广西科技大学 生物与化学工程学院;

    广西糖资源绿色加工重点实验室;

    广西高校糖资源加工重点实验室;

    广西 柳州 545006;

    广西科技大学 生物与化学工程学院;

    广西糖资源绿色加工重点实验室;

    广西高校糖资源加工重点实验室;

    广西 柳州 545006;

    广西科技大学 生物与化学工程学院;

    广西糖资源绿色加工重点实验室;

    广西高校糖资源加工重点实验室;

    广西 柳州 545006;

    广西科技大学 生物与化学工程学院;

    广西糖资源绿色加工重点实验室;

    广西高校糖资源加工重点实验室;

    广西 柳州 545006;

    广西科技大学 生物与化学工程学院;

    广西糖资源绿色加工重点实验室;

    广西高校糖资源加工重点实验室;

    广西 柳州 545006;

    广西科技大学 生物与化学工程学院;

    广西糖资源绿色加工重点实验室;

    广西高校糖资源加工重点实验室;

    广西 柳州 545006;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 化工产品;
  • 关键词

    文丘里管; 水力空化; 壳聚糖; 微粒子; 粒度分布;

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