储粮早期霉变监测方法测试研究

蔡静平; 蒋澎; 张燕燕; 黄淑霞

首页> 中文期刊> 《中国粮油学报》 >储粮早期霉变监测方法测试研究

储粮早期霉变监测方法测试研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

比较了粮库储粮早期霉变监测4种主要方法的特点,通过对各种方法特征的分析,将储粮早期霉变监测方法分为“粮食取样监测”和“粮堆可传导物监测”,前者适用于散粮或对粮堆表层特殊部位粮食的检测,后者更适合对整仓储粮进行监测.研究了各种方法监测储粮霉菌活动的敏感性,结果表明,在相同的储藏条件下,微生物活性检测至少可比平板菌落计数法提前3d或更早了解储粮中霉菌危害活动的信息;粮堆中霉变原点二氧化碳监测比温度监测方法可提前10 d发现检测值的显著变化(P＜0.05),并且二氧化碳气体在粮堆中的扩散速度明显高于温度在粮堆中的传导速度.

著录项

来源
《中国粮油学报》 |2013年第11期|58-6268|共6页
作者
蔡静平; 蒋澎; 张燕燕; 黄淑霞;
展开▼
作者单位

河南工业大学生物工程学院;

郑州450001;

河南工业大学生物工程学院;

郑州450001;

河南工业大学生物工程学院;

郑州450001;

河南工业大学粮食储运中心;

郑州450001;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S378;
关键词
真菌; 霉变; 监测; 储粮;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 粮仓储粮霉变CO2法监测值主要影响因素 [J] . 白静静 ,翟焕趁 ,张帅兵 . 食品与机械 . 2018,第009期
2. 普及科学储粮知识减少玉米生霉变质 [J] . 王书琨 . 吉林农业 . 2017,第005期
3. 基于物联网技术的仓储烟叶霉变状态智能监测方法研究 [J] . 张竞超 ,翟乃琦 ,王一博 . 湖北农业科学 . 2021,第020期
4. 声层析成像仓储粮食温度监测方法 [J] . 颜华 ,陈冠男 ,刘丽钧 . 沈阳工业大学学报 . 2013,第005期
5. 基于离子迁移谱的花生霉变早期预警标示分子研究 [J] . 黎家奇 ,康晓风 ,李红波 . 食品工业科技 . 2021,第021期
6. 储粮真菌危害早期检测方法的研究——危害真菌孢子计数法 [C] . 程树峰 ,唐芳 ,伍松陵 . 中国粮油学会储藏分会第七次全国粮食储藏学术交流会 . 2010
7. 基于色敏传感/光谱技术的小麦霉变早期检测研究 [A] . 段雅娴 . 2020

储粮早期霉变监测方法测试研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅