不同包装方式对高含水量萌芽糙米储藏的影响

著录项

• 来源
  《中国粮油学报》 |2013年第11期|63-68|共6页
• 作者

  杨靖东; 姜雯翔; 史晓媛; 陈沁滨; 李广盛; 韩永斌;

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• 作者单位

  芜湖职业技术学院;

  芜湖241006;

  南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放试验室;

  南京210095;

  南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放试验室;

  南京210095;

  南京市农垦生物科技有限公司;

  南京210012;

  南京市农垦生物科技有限公司;

  南京210012;

  南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放试验室;

  南京210095;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 贮藏法;
• 关键词

  萌芽糙米; 高水分; 包装方式; 储藏; 品质变化;