傅里叶变换衰减全反射红外光谱测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量

陈美林; 杜芬妮; 陈业; 程超; 单长海; 杨迪; 莫开菊

首页> 中文期刊> 《中国粮油学报》 >傅里叶变换衰减全反射红外光谱测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量

傅里叶变换衰减全反射红外光谱测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

cqvip:利用傅里叶变换衰减全反射红外光谱(ATR-FTIR)法测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量,以期探寻一种快捷、绿色环保且准确的硒含量测定方法。采用添加法制备样本,衰减全反射中红外光谱仪采集红外光谱,TQAnalyst分析软件作偏最小二乘法建模并验证,选择1600~650cm^-1作为样品的红外光谱分析波段,用导数对原始红外光谱处理,结果表明二阶导数处理后的模型,噪音小、失真少且预测效果更好,模型的决定系数(R2C)都大于0.995、因子数为5~8、校正均方差(RMSEC)为1.17~2.68,验证均方差(RMSEP)为4.0530~6.2346验证集预测值相对偏差在20%以内的占87.95%,含量在18μg/100g以上更是占了96.75%,含量在50μg/100g(不含)以上的样品93.33%偏差在10%以内,预测效果较准确。

著录项

来源
《中国粮油学报》 |2019年第10期|133-139|共7页
作者
陈美林; 杜芬妮; 陈业; 程超; 单长海; 杨迪; 莫开菊;
展开▼
作者单位

湖北民族大学生物科学与技术学院恩施445000;

恩施土家族苗族自治州食品药品检验检测中心恩施445000;

生物资源保护与利用湖北省重点实验室恩施445000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类红外光谱分析法;
关键词
衰减全反射红外光谱; 硒代胱氨酸; 定量分析; 模型评价;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 衰减全反射傅里叶变换红外光谱测定米粉中硒代甲硫氨酸的含量 [J] . 陈美林 ,杜芬妮 ,陈业 . 食品科学 . 2019,第006期
2. 傅里叶变换衰减全反射红外光谱结合向前区间偏最小二乘法快速测定食用油中总极性化合物 [J] . 张烝彦 ,叶沁 ,刘晓颖 . 浙江农业科学 . 2019,第006期
3. 衰减全反射-傅里叶变换红外光谱法测定橙子油中柠檬烯的含量 [J] . 梁奇峰 ,吴慧苹 ,彭梦侠 . 理化检验-化学分册 . 2014,第009期
4. 衰减全反射傅里叶变换红外光谱(ATR-FTIR)技术测定油脂中反式脂肪酸 [J] . 于修烛 ,杜双奎 ,岳田利 . 中国粮油学报 . 2008,第002期
5. 柱前衍生高效液相色谱荧光检测法测定奶粉中L-硒-甲基硒代半胱氨酸 [J] . 刘建群 ,赵元 ,舒积成 . 福建分析测试 . 2011,第004期
6. 用衰减全反射/傅里叶变换红外光谱法测定羧酸的离解常数 [C] . DOU Tong-tong ,窦彤彤 ,ZHANG Huan-huan . 第十九届全国分子光谱学学术会议 . 2016
7. 骨肉瘤组织硒含量测定及硒甲基硒代半胱氨酸诱导骨肉瘤细胞系MG-63凋亡的实验研究 [A] . 雍碧城 . 2009

傅里叶变换衰减全反射红外光谱测定米粉中硒代胱氨酸的硒含量

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅