甲基红褪色光度法测定大米中过氧化氢酶活性

董娜; 张爱菊; 张小林

首页> 中文期刊> 《中国粮油学报》 >甲基红褪色光度法测定大米中过氧化氢酶活性

甲基红褪色光度法测定大米中过氧化氢酶活性

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

cqvip:探讨甲基红褪色光度法测定过氧化氢酶(CAT)活性新方法。酶促反应后剩余的过氧化氢与甲基红发生褪色反应,Fe^3+能够加速反应进程,褪色程度与酶活性有函数关系。根据酶促反应前后吸光度变化值(ΔA)确定CAT活性(E)。结果表明,在20 min内,酶促反应符合一级动力学反应的特征,E在0~0.12 U/mL范围内与ΔA呈良好的线性关系:ΔA=0.001+2.276E,r=0.998 9,检测限为0.007 U/mL。该方法精密度较好,可应用于不同产地、不同年份大米过氧化氢酶活性测定。

著录项

来源
《中国粮油学报》 |2020年第3期|166-170|共5页
作者
董娜; 张爱菊; 张小林;
展开▼
作者单位

甘肃医学院平凉744000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类光化学分析法（光谱分析法）;
关键词
过氧化氢; 过氧化氢酶; 甲基红; 褪色光度法;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 阻抑甲基红褪色光度法测定稀土矿石中痕量铌 [J] . 韩长秀 ,冯尚彩 . 冶金分析 . 2005,第001期
2. 甲基红褪色光度法测定溶液中氯的研究 [J] . 张桂文 . 贵州化工 . 2004,第005期
3. 甲基红氧化褪色光度法测定食盐中的碘 [J] . 敖玉辉 ,石富强 ,孙彩云 . 吉林化工学院学报 . 2003,第004期
4. 甲基红褪色光度法测定食盐中碘的研究 [J] . 韩长秀 ,杨秀英 ,付广云 . 分析科学学报 . 2003,第4期
5. 甲基红氧化褪色光度法测定食盐中碘 [J] . 罗明辉 ,邱光升 ,易碧英 . 分析试验室 . 2002,第2期
6. 过氧化氢一甲基红体系催化分光光度法测定油品中的痕量铁 [C] . 刘立行 . 全国第四届动力学分析法学术会议 . 1993
7. 大米中淀粉与蛋白的分离及大米多孔淀粉的制备 [A] . 裴丽娟 . 2008

甲基红褪色光度法测定大米中过氧化氢酶活性

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅