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现代学徒制下高职酒店管理专业SPOC教学平台构建初探——以餐饮服务与管理课程为例

         

摘要

对现代学徒制下高职酒店管理专业引入SPOC教学模式的可行性进行分析,以餐饮服务与管理课程为试点课程,从教学内容的选取、教学手段的改革、教学资源的建设、教学模型的构建4个方面入手,进行SPOC教学平台构建的初探。

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