生物素与生物素酶缺乏症

杨艳玲

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生物素与生物素酶缺乏症

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生物素（biotin）又称为维生素B8、维生素H，是一种水溶性的含硫维生素，和其他B族维生素一样，大部分从食物中摄取，少数在机体肠道中的细菌体内合成。生物素广泛泛存在于天然食物中，以动物肝脏、大豆、蛋黄、鲜奶和酵母中含量较高，粮食、蔬菜、水果、肉类中含量很少。但是，食物中的生物素为蛋白结合状态，需在肠道中经过生物素酶的作用生成游离的牛物素才能发挥作用。

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来源
《临床儿科杂志》 |2006年第12期|941-943|共3页
作者
杨艳玲;
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作者单位

北京大学第一医院儿科,北京,100034;

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正文语种 chi
中图分类小儿内科学;
关键词
生物素; 生物素酶; 缺乏症;

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