高效液相色谱法同时测定液态乳中的2种紫外吸收剂和2种抗氧化剂

张大原; 李挥; 张兰天; 艾连峰

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建立液态乳中2种紫外吸收剂(UV-326和UV-1577)和2种抗氧化剂(AO-1010、AO-2246)的高效液相色谱测定方法.前处理采用乙腈提取液态乳中目标化合物,样品用正己烷提取;检测经Agilent HC-C8反相色谱柱,以乙腈-水作为流动相,梯度洗脱程序进行分离,280 nm波长下检测.结果表明:分析物在0.05～50 μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,线性相关系数＞0.999 5,方法检出限为0.02～0.5 mg/kg.方法在3个水平的加标回收率为69.08％～115.87％,相对标准偏差为0.43％～9.94％.该方法操作简单、灵敏度高、重现性好,适用于液态乳中紫外吸收剂和抗氧化剂的同时测定.

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来源
《乳业科学与技术》 |2016年第2期|17-20|共4页
作者
张大原; 李挥; 张兰天; 艾连峰;
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作者单位

河北省食品检验研究院;

河北省食品安全重点实验室;

河北石家庄 050091;

河北衡水中学;

河北衡水 053000;

河北省食品检验研究院;

河北省食品安全重点实验室;

河北石家庄 050091;

河北省食品检验研究院;

河北省食品安全重点实验室;

河北石家庄 050091;

河北出入境检验检疫局;

检验检疫技术中心;

河北石家庄 050051;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 O657.72;
关键词
高效液相色谱; 紫外吸收剂; 抗氧化剂; 液态乳;

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