壳聚糖与溶菌酶复配体系的杀菌性能研究

王丽丹; 钱秀珍; 徐云龙

首页> 中文期刊> 《华东理工大学学报：自然科学版》 >壳聚糖与溶菌酶复配体系的杀菌性能研究

壳聚糖与溶菌酶复配体系的杀菌性能研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用对倍稀释法测定壳聚糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌和白色念珠菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC),并用定量法测定壳聚糖与溶菌酶复合体系的杀菌率,与单一成分的壳聚糖或溶菌酶进行对比,最后考察了壳聚糖和溶菌酶复合体系的稳定性,并对其抑菌机理进行初步研究。结果表明:2g/L壳聚糖虽然对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌有一定的杀菌率,但对白色念珠菌的杀菌率还不到50%,而溶菌酶质量浓度在5～20g/L对受试菌无明显抑菌作用。将2g/L壳聚糖和10g/L溶菌酶复配后,对受试菌的杀菌率优于单独使用壳聚糖或单独使用溶菌酶,尤其是对白色念珠菌的杀菌力明显提高;将复配液样品置于54℃恒温箱内14d,杀菌率略有降低,但仍然保持在90%以上,说明复配体系稳定性良好。

著录项

来源
《华东理工大学学报：自然科学版》 |2013年第3期|284-288|共6页
作者
王丽丹; 钱秀珍; 徐云龙;
展开▼
作者单位

华东理工大学材料科学与工程学院;

超细材料制备与应用教育部重点实验室;

上海200237;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类液体制剂;
关键词
壳聚糖; 溶菌酶; 复配体系; 杀菌性能;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 壳聚糖硫酸钠的制备及其与十六烷基三甲基溴化铵复配体系的性能研究 [J] . 李建波 ,张彬彬 ,杨效益 . 日用化学品科学 . 2018,第010期
2. 原位合成纳米SiOx/溶菌酶/茶多酚/壳聚糖复合保鲜涂膜对海鲈鱼鱼片保鲜性能的影响 [J] . 武娇 ,杨华 ,张家涛 . 食品科学 . 2020,第023期
3. 溶菌酶、过氧化氢对壳聚糖降解性能的影响 [J] . 邓倩莹 ,李立华 ,李毅群 . 化学世界 . 2005,第6期
4. 壳聚糖-铜杀菌剂的合成工艺及其Cu2+的解吸性能研究 [J] . 刘恩玲 ,王晓峨 ,陆萍超 . 安徽农业科学 . 2014,第016期
5. 壳聚糖季铵盐与表面活性剂复配性能及杀菌活性研究 [J] . 池伟林 ,覃彩芹 ,曾林涛 . 日用化学工业 . 2006,第005期
6. 壳聚糖硫酸钠的制备及其与十六烷基三甲基溴化铵复配体系的性能研究 [C] . LI Jian-bo ,李建波 ,ZHANG Bin-bin . 2018(第10届)全国磺化乙氧基化技术与市场研讨会 . 2018
7. 壳聚糖和溶菌酶联用强化污泥脱水性能研究 [A] . 申亮 . 2015

壳聚糖与溶菌酶复配体系的杀菌性能研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅