有机溶剂沉淀法提取脲酶的条件优化

韦月平; 王鹏

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有机溶剂沉淀法提取脲酶的条件优化

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采用市售的大豆、绿豆、黑豆和药店购买的刀豆进行实验,通过有机溶剂沉淀法提取脲酶,并通过改变乙醇的浓度、pH值的大小,以及改变固液比来对提取脲酶的最佳条件进行探究。结果表明,大豆的脲酶收得率最高。在乙醇浓度为30%、pH值为7、固液比为1∶10时,脲酶的活力最高,为85.19U/mL,脲酶的提取率为1.2%。

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来源
《辽东学院学报：自然科学版》 |2014年第4期|241-243|共4页
作者
韦月平; 王鹏;
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作者单位

辽东学院农学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 Q556.9;
关键词
大豆; 脲酶; 提取; 有机溶剂;

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