饲料中高直链淀粉对大口黑鲈肠道物理屏障和菌群的影响

刘欣平; 董文静; 黄汉; 廖瑞生; 陈拥军; 谭北平; 林仕梅

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饲料中高直链淀粉对大口黑鲈肠道物理屏障和菌群的影响

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为了评价淀粉结构对大口黑鲈肠道健康的影响,实验用10%的普通玉米淀粉(直/支链比例为3:7,CS)和高直链玉米淀粉(直/支链比例为7∶3,HACS)分别配制成CS和HACS两组等氮等脂的实验饲料,在室内循环系统中饲养初始体重为(8.53±0.06) g的大口黑鲈8周。结果显示,HACS组大口黑鲈特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显著高于CS组。与CS组相比,HACS组肠道过氧化氢酶(CAT)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性显著升高,且抗氧化基因nrf2、cat的表达量显著上调。同时,HACS组促炎细胞因子(tnf-α、il-8)的相对表达量显著下调,而抗炎细胞因子(tgf-β)的相对表达量显著上调。此外,HACS组在门水平中显著提高放线菌门的丰度,在属水平中显著提高有益菌乳酸菌属的丰度,降低部分潜在有害菌(不动杆菌属、考克氏菌属)的丰度。进一步表型预测发现,相较于普通玉米淀粉,饲喂高直链玉米淀粉能显著降低革兰氏阴性菌比例,增加革兰氏阳性菌比例,显著降低潜在致病菌丰度。研究表明,高直链淀粉能提高大口黑鲈抗氧化能力和免疫水平,改善肠道形态结构和肠道菌群。因此,高直链淀粉能改善大口黑鲈的肠道健康状况。

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来源
《水产学报》 |2023年第10期|1-10|共10页
作者
刘欣平; 董文静; 黄汉; 廖瑞生; 陈拥军; 谭北平; 林仕梅;
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作者单位

西南大学水产学院;

广东海洋大学水产学院;

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正文语种 chi
中图分类配合饲料;
关键词
大口黑鲈; 高直链淀粉; 肠道形态; 肠道菌群;

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