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养殖密度对杂交鲟幼鱼生长、肌肉组分和血液生理生化指标的影响

         
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工厂化流水养殖条件下进行为期90 d的饲养试验,探讨养殖密度对杂交鲟[西伯利亚鲟(Acipenser baerii)(♀)×施氏鲟(Acipenser schrenckii)(♂)]幼鱼生长性能、肌肉组分含量和血液生理指标的影响.杂交鲟初始体重为(251.11±0.59)g,养殖密度分别设置为5.50 kg/m3、8.27 kg/m3、11.01 kg/m3、13.80 kg/m3.结果表明,养殖密度对杂交鲟幼鱼的生长和存活影响显著(P＜0.05),随着养殖密度的增加,幼鱼的终末体重、特定生长率、肥满度和存活率呈下降趋势,而饲料系数则呈上升趋势;实验结束时,杂交鲟幼鱼肌肉中水分含量随养殖密度的增加而上升(P＜0.05),而粗脂肪含量却下降(P＜0.05),粗蛋白和灰分的含量则变化不显著(P＞0.05);养殖密度对杂交鲟幼鱼的血液指标影响显著(P＜0.05),各处理组的幼鱼血液中血红蛋白、血浆葡萄糖及总蛋白含量差异显著(P＜0.05).结果说明,高密度环境对杂交鲟幼鱼生长性能与肌肉组分均产生了显著影响.

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