南极微生物产低温蛋白酶菌株的筛选、分子鉴定及部分酶活特性

王全富; 缪锦来; 李光友; 侯艳华; 王国栋

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南极微生物产低温蛋白酶菌株的筛选、分子鉴定及部分酶活特性

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从南极获得的260株低温细菌中筛选到107株具有蛋白酶活性菌株,其中5株菌所产蛋白酶的活性高于45 U/mL.对其进行16S rRNA基因序列的同源性和系统发育分析,结果表明,菌株NJ276、NJ5-9、NJ16-70、NJ345属于假交替单胞菌属(Pseudoalteromonas),NJ341属于科尔韦尔氏属(Colwellia).对其中NJ276、NJ341、NJ16-70、NJ345这4株产蛋白酶南极嗜冷菌的生长及分泌蛋白酶的部分酶活特性进行研究,结果表明:(1)4株菌最适生长、产酶温度均为10 ℃左右;培养2～5 d,嗜冷菌生长、产酶量一直处于较高的状态.(2) 4株南极嗜冷菌分泌的蛋白酶的酶活反应最适pH值为9.(3)菌株NJ276、NJ5-9分泌的蛋白酶最适酶活温度为50 ℃;菌株NJ341、NJ345分泌的蛋白酶最适酶活温度为40 ℃;在0 ℃时蛋白酶活性是最高活性的30%左右,蛋白酶热稳定性较差,因此菌株NJ341、NJ345分泌的蛋白酶属于低温蛋白酶.

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来源
《中国水产科学》 |2005年第4期|437-444|共8页
作者
王全富; 缪锦来; 李光友; 侯艳华; 王国栋;
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作者单位

中国海洋大学,生命科学学院,山东,青岛,266003;

国家海洋局第一海洋研究所,海洋生物活性物质重点实验室,山东,青岛,266061;

国家海洋局第一海洋研究所,海洋生物活性物质重点实验室,山东,青岛,266061;

国家海洋局第一海洋研究所,海洋生物活性物质重点实验室,山东,青岛,266061;

哈尔滨工业大学,山东,威海,264209;

国家海洋局第一海洋研究所,海洋生物活性物质重点实验室,山东,青岛,266061;

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正文语种 chi
中图分类植物学;
关键词
16S rRNA; 嗜冷菌; 蛋白酶; 筛选; 南极;

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