虾蛄消化系统的组织学和组织化学研究

崔龙波; 周雪莹; 钱雪莲

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虾蛄（Ｓｑｕｉｌｌａｏｒａｔｏｒｉａ）的消化系统由消化道和中肠腺组成，前者包括口、食道、贲门胃、幽门胃、中肠和中肠盲囊、后肠以及肛门。中肠腺甚为发达，为复管状腺，腺管上皮由分泌细胞、储存细胞、吸收细胞和胚细胞４种类型细胞组成。分泌细胞的顶端有一明显的分泌囊泡，呈现蛋白酶、非特异性酯酶和脂酶活性，可通过分泌囊泡外排或顶端细胞质崩解而向腺腔分泌水解酶类，后者进入消化道对食物进行细胞外消化。吸收细胞细胞质内含丰富的ＲＮＡ和蛋白质，表明该细胞具有旺盛的蛋白质合成功能。储存细胞含有糖原和脂类，其基部质膜显示碱性磷酶酶活性，表明储存细胞可将细胞内的营养物质转运至腺管间的血窦。胚细胞体积较小，胞质嗜碱性，但细胞核大而圆。消化道粘膜上皮主要为柱状细胞，贲门胃和幽门胃上皮细胞表面有几丁质层覆盖。贲门胃肌层发达，主要起机械研磨食物的作用。幽门胃的几丁质层特化形成间壶腹脊和壶腹上脊，两者相互配合而起过滤作用。中肠粘膜上皮细胞表面无几丁质层，上皮细胞呈现蛋白酶、非特异性酯酶和脂酶活性，表明中肠也能分泌消化水解酶。中肠上皮细胞具有微绒毛，亦表明中肠可能参与食物的吸收。后肠肠腔虽宽大，但其上皮细胞仅呈现较弱的非特异性酯酶活性。

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来源
《中国水产科学》 |1999年第4期|13|共1页
作者
崔龙波; 周雪莹; 钱雪莲;
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