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平菇(Pleurotus ostreatus)对稻草中木质素的生物降解及降解产物分析

         
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摘要

变色圈试验证明平菇可以选择性优先降解稻草中的木质素,培养15 d后,平菇对稻草中的木质素降解率为17.86%,对综纤维素降解率为2.44%,选择性指数为9.79.生料栽培平菇后,稻草中的木质素被降解50.24%.用气-质色谱(GC/MS)和红外光谱(IR)对木质素降解产物分析结果表明,平菇对稻草中木质素的降解效果十分明显,降解产物中检测出了大量含有苯环的小分子,证明木质素聚合体的降解首先发生在单体的侧链及单体间的连键上,发生Cα-Cβ、β-O-4等断裂,形成了单体.在进一步的降解过程中,平菇表现了其自身特有的降解机制,取代苯环单体上的甲氧基为甲基,而后发生苯环的开裂,这与报道的白腐菌降解过程有所不同.红外光谱分析中,平菇对木质素的降解明显,降解产物中含有很多木质素单体所特有的基团,如紫丁香基、愈创木基等,说明木质素的降解首先发生的是侧链的氧化反应.

著录项

  • 来源
    《菌物研究》 |2007年第2期|93-97|共5页
  • 作者

    邓勋; 宋瑞清; 宋小双;

  • 作者单位

    东北林业大学林学院,哈尔滨,150040;

    黑龙江省森林保护研究所,哈尔滨,150040;

    东北林业大学林学院,哈尔滨,150040;

    黑龙江省森林保护研究所,哈尔滨,150040;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 S646.14;
  • 关键词

    平菇; 稻草; 生物降解; 木质素;

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