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HACCP体系在出口大米蛋白生产过程中的应用研究

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摘要

在HACCP原理基础上，结合进口国要求，对大米蛋白生产工艺进行了危害分析，确定了关键控制点，提出了监控和纠正方案，以提高对大米蛋白质量的控制能力，增加产品安全性，适应国外技术性贸易措施要求，增强出口创汇能力。

著录项

来源
《绿色科技》 |2012年第11期|201-202204|共3页
作者
阮宏伟;
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作者单位

浙江省义乌出入境检验检疫局,浙江义乌322000;

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正文语种 chi
中图分类出口贸易;
关键词
HACCP体系; 出口; 大米蛋白; 应用;

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