电阻抗法检测低酸性罐头食品商业无菌的方法研究

著录项

• 来源
  《广西科学院学报》 |2010年第3期|329-332|共4页
• 作者

  杜寒春; 莫建光; 卢安根; 徐慧;

  展开▼
• 作者单位

  广西分析测试研究中心,广西南宁,530022;

  广西分析测试研究中心,广西南宁,530022;

  广西分析测试研究中心,广西南宁,530022;

  广西分析测试研究中心,广西南宁,530022;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 产品标准与检验;
• 关键词

  电阻抗法; 罐头; 食品; 商业无菌;