白色链霉菌(Streptomyces albus)HS1产豆豉纤溶酶发酵条件优化

汤祝华; 朱春节; 张宇; 莫颜瑛; 谢秀祯

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从豆豉中筛选的白色链霉(Streptomyces albus)HS1,产生的豆豉纤溶酶具有较好的体外溶栓效果.利用单因子和正交试验得到该菌株产酶的最佳发酵条件:大豆粉0.3,蔗糖8%,MgSO40.15%,KH2PO40.2%,NaC10.9%,生豆浆6.67%;150 mL三角瓶装量为30 mL;接种量2%;接种龄36h,初始pH 6.5,摇床转速150 r/min,28 oC振荡培养60 h;其发酵上清纤溶活性可达207.92 IU/mL.与优化前99.28 IU/mL相比,提高了1.09倍.该菌株产DFE的模式为滞后合成型.

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来源
《海南师范大学学报（自然科学版）》 |2010年第3期|308-313337|共7页
作者
汤祝华; 朱春节; 张宇; 莫颜瑛; 谢秀祯;
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作者单位

海南师范大学,生命科学学院,海南,海口,571158;

海南师范大学,生命科学学院,海南,海口,571158;

海南师范大学,生命科学学院,海南,海口,571158;

海南师范大学,生命科学学院,海南,海口,571158;

海南师范大学,生命科学学院,海南,海口,571158;

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正文语种 chi
中图分类 Q815;
关键词
白色链霉菌; 豆豉纤溶酶; 发酵条件;

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