具有抑菌和抗氧化活性紫金牛内生菌的筛选鉴定

姜中宝; 黄宣雅; 唐振兴; 方杉杉; 叶昕培; 陈杭杰; 杨佳宜; 石陆娥

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以紫金牛(Ardisia japonica)为材料,采用划线法筛选到13株具有抑菌活性的内生菌.其中1株对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌均具有抑菌活性,且抑菌活性较优的紫金牛内生菌初步鉴定为近平滑假丝酵母菌.筛选获得20株具有抗氧化活性的紫金牛内生菌,其中3株内生真菌对DPPH自由基的清除率高于90%,抗氧化活性较优的2株内生菌初步鉴定分别为芽孢杆菌和小孢拟盘多毛孢.内生菌茎8发酵液的抑菌活性在低于80℃、pH 5~9条件下,具有较好的稳定性.内生菌PDA-ZJNR5发酵液在pH 5~7、低于80℃条件下,具有良好的DPPH清除能力.内生菌茎8发酵液和PDA-ZJNR5发酵液对紫外线具有良好的耐受性.

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来源
《杭州师范大学学报（自然科学版）》 |2023年第5期|497-504|共8页
作者
姜中宝; 黄宣雅; 唐振兴; 方杉杉; 叶昕培; 陈杭杰; 杨佳宜; 石陆娥;
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作者单位

杭州师范大学生命与环境科学学院;

浙江旅游职业学院厨艺学院;

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正文语种 chi
中图分类其他应用微生物学;
关键词
紫金牛; 内生菌; 抑菌; 抗氧化; 稳定性;

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