活性干酵母流加培养的动力学研究

徐桂转; 袁超; 常春

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研究了活性干酵母(ADY)流加培养的动力学,前期主要采用分批培养的形式,当总糖降至10 g·L-1时,进入补料流加阶段.通过动力学分析得到了2个不同阶段的模型方程,通过理论计算与试验数据的比较,表明该模型能较好地对培养过程进行描述.在流加培养的动力学模型的基础上,确定了优化补料的方程,在实际应用中可采取指数逼近的方法实现补料的优化流加.

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来源
《河南农业大学学报》 |2005年第3期|287-289|共3页
作者
徐桂转; 袁超; 常春;
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作者单位

河南农业大学;

河南;

郑州;

450002;

河南农业大学;

河南;

郑州;

450002;

郑州大学化工学院;

河南;

郑州;

450002;

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正文语种 chi
中图分类应用微生物学;
关键词
活性干酵母; 培养; 流加;

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