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小麦粉品质指标特征与F-ISODATA聚类的优效性判别

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本文分析了小麦粉品质指标（数据）的结构特性,认为这些指标的优选和预测可以围绕F-ISODATA聚类法进行,提出该种聚类优效性判别的F-B模型,并结合应用讨论了该模型的效能。

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来源
《河南工业大学学报（自然科学版）》 |1992年第4期|44-49|共6页
作者
夏朝贤; 刘静义; 温天舜;
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作者单位

郑州粮食学院人事处;

郑州粮食学院基础部;

郑州粮食学院基础部;

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正文语种 chi
中图分类食品原料及添加剂;食品工业;
关键词
小麦粉; 品质指标; 聚类; 优效性; 变异率;

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