杂质类型及含量对小麦容重的影响

张玉荣; 王君利; 周显青; 于林平; 刘学军

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杂质类型及含量对小麦容重的影响

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对取自直属库及种植农户的65份样品的杂质类型、含量及客重进行了测定.采用SPSS10.0统计软件对测定数据进行了相关性分析、多元逐步回归分析,并建立了各类型杂质与小麦容重的优化模型.结果表明:总杂质对小麦容重影响最大,在最常见的6类杂质中,麦秸、麦皮、砂石对容重的影响依次减小.为了得到容重随麦皮、麦秸、砂石含量的变化趋势,制备不同麦皮、麦秸和砂石含量的小麦样品,并对这些样品的容重进行测定分析.研究发现:随着麦皮、麦秸含量的增加,容重逐渐减小;随着砂石的增加,容重逐渐增大.

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来源
《河南工业大学学报（自然科学版）》 |2008年第1期|7-11|共5页
作者
张玉荣; 王君利; 周显青; 于林平; 刘学军;
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作者单位

河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052;

河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052;

河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052;

中央储备粮德州直属库,山东,德州,253011;

中央储备粮聊城直属库,山东,聊城,252000;

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正文语种 chi
中图分类一般性问题;
关键词
小麦; 杂质; 类型; 含量; 容重;

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