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胃蛋白酶固定化条件的研究

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摘要

采用壳聚糖吸附和戊二醛交联的方法,将胃蛋白酶固定于壳聚糖上.探讨了温度、交联剂用量、固定化时间以及pH值等条件对固定化效果的影响,并对固定化酶的理化性质进行了研究.确定了胃蛋白酶固定化的最佳条件:pH值3.5;戊二醛交联时间10 h;戊二醛含量5%;对酪蛋白的操作半衰期为50 d以上.

著录项

来源
《河南工业大学学报（自然科学版）》 |2004年第2期|34-36,39|共4页
作者
赵江; 程彦伟; 郭建林;
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作者单位

郑州工程学院,生物工程系,河南,郑州,450052;

郑州工程学院,生物工程系,河南,郑州,450052;

郑州工程学院,生物工程系,河南,郑州,450052;

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正文语种 chi
中图分类固定化酶和固定化细胞技术;
关键词
胃蛋白酶; 壳聚糖; 固定化酶;

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