我国烟草真菌区系调查及霉变成因的研究

李魁; 李廷生; 王平诸; 李欢庆; 鲍宇茹

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我国烟草真菌区系调查及霉变成因的研究

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对从我国各地采集所得的105份正常和50份霉变烟草样品,做了带菌量、菌相及霉变原因的研究.结果表明,从正常样品共分离鉴定出21属82种真菌:毛霉目9种,曲霉属21种,青霉属28种,木霉2种, 酵母菌3种,其它真菌19种.正常烟叶、当日产成品香烟及市售成品香烟的带菌量分别为101～103 CFU/g、101～103 CFU/g和102～104 CFU/g.从霉变样品共分离鉴定出25属87种真菌:毛霉目11种,曲霉属25种,青霉属29种,木霉2种,酵母菌3种,其它真菌17种.霉变烟叶及市售霉变成品香烟的带菌量分别为103～107 CFU/g和103～105 CFU/g.同时查明,环境温度、空气湿度及烟草水分的变化是造成烟草霉变的主要原因.

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来源
《河南工业大学学报（自然科学版）》 |2003年第3期|20-24|共5页
作者
李魁; 李廷生; 王平诸; 李欢庆; 鲍宇茹;
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作者单位

郑州工程学院,生物工程系,河南,郑州,450052;

郑州工程学院,学报编辑部,河南,郑州,450052;

郑州工程学院,生物工程系,河南,郑州,450052;

郑州工程学院,生物工程系,河南,郑州,450052;

郑州工程学院,生物工程系,河南,郑州,450052;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS414;
关键词
烟草; 霉变成因; 真菌区系;

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