羟基化改性磷脂的研制

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• 来源
  《河南工业大学学报（自然科学版）》 |2002年第2期|69-71|共3页
• 作者

  李桂华; 赵斌; 张勇;

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• 作者单位

  郑州工程学院粮油食品学院,河南郑州,450052;

  郑州工程学院粮油食品学院,河南郑州,450052;

  郑州工程学院粮油食品学院,河南郑州,450052;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食用油脂工业副产品加工与利用;
• 关键词

  磷脂; 羟基化; 碘值; 半价值;