响应面法优化刺葡萄皮色素提取工艺参数

邓洁红; 谭兴和; 郭时印; 王锋; 潘小红; 周向荣

首页> 中文期刊> 《湖南农业大学学报：自然科学版》 >响应面法优化刺葡萄皮色素提取工艺参数

响应面法优化刺葡萄皮色素提取工艺参数

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

用正交旋转组合设计,研究了温度、时间及料液比对湘西刺葡萄皮色素(VSP)提取量的影响,利用响应面法对其提取工艺参数进行了优化.结果表明:从刺葡萄皮粉中提取色素宜采用70%乙醇(含0.03%盐酸)作为提取剂;刺葡萄皮色素提取的响应面最佳工艺条件为料液比1:16.7,提取温度46.7℃,提取时间68 min,该条件下提取量指标为8.125 9,模型预测精度达99.9%,比单因素组合条件下的提高了4.94%;回归方程优化明显提高了第一级、第二级提取率,使二级提取率由单因素最优条件下的90.18%提升到了97.35%.

著录项

来源
《湖南农业大学学报：自然科学版》 |2007年第6期|694-699|共6页
作者
邓洁红; 谭兴和; 郭时印; 王锋; 潘小红; 周向荣;
展开▼
作者单位

湖南农业大学食品科学技术学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类葡萄;
关键词
刺葡萄皮色素; 刺葡萄皮花色苷; 响应面法; 提取; 工艺参数;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 响应面法优化酿酒葡萄皮渣色素提取条件研究 [J] . 何金环 ,唐艳彦 ,张世凯 . 郑州牧业工程高等专科学校学报 . 2019,第003期
2. 响应面法优化酿酒葡萄皮渣色素提取条件研究 [J] . 何金环 ,唐艳彦 ,张世凯 . 现代牧业 . 2019,第003期
3. 用响应面法优化红甘蓝色素提取工艺参数 [J] . 范龚健 ,韩永斌 ,顾振新 . 南京农业大学学报 . 2006,第1期
4. 运用Box-Behnken响应面法优化竹浆纤维非织造布水刺工艺参数 [J] . 舒服华 ,杨慧芳 . 产业用纺织品 . 2017,第010期
5. 响应面分析法优化葡萄皮色素提取工艺 [J] . 余昆 ,杨文娇 ,陈玲 . 中外葡萄与葡萄酒 . 2013,第002期
6. 响应面法优化葡萄皮渣醋酸发酵工艺条件 [C] . He Xiaoxian ,贺小贤 ,Zhao Huifang . 第七届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会 . 2011
7. 膜技术纯化、浓缩番茄皮、葡萄皮色素提取液的研究 [A] . 史晓博 . 2010

响应面法优化刺葡萄皮色素提取工艺参数

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅