红苋菜籽油中脂肪酸组成的气质联用分析

林和成; 田辉

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红苋菜籽油中脂肪酸组成的气质联用分析

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以红苋菜籽为原料,利用索式提取器提取红苋菜籽油,在室温条件下,用KOH-CH3OH溶液对红苋菜籽油进行甲酯化,利用气相色谱-质谱仪(GC/MS)分析其脂肪酸组成.分析结果表明,红苋菜籽油中共检测出19种脂肪酸,其中含量相对较高的是亚油酸(44.44%),棕榈酸(24.73%),油酸(21.31%).

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来源
《湖南科技学院学报》 |2017年第10期|49-50|共2页
作者
林和成; 田辉;
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作者单位

湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州 425199;

湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州 425199;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类植物油;
关键词
红苋菜籽油; 脂肪酸; 气相色谱-质谱仪;

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