应用性地方本科院校《食品化学》课堂教学改革与探索

著录项

• 来源
  《湖南科技学院学报》 |2013年第12期|34-35|共2页
• 作者

  刘小文; 齐成媚; 王宗成; 骆鹰; 刘芳; 张敏;

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• 作者单位

  湖南科技学院 生命科学与化学工程系;

  湖南 永州 425199;

  湖南科技学院 生命科学与化学工程系;

  湖南 永州 425199;

  湖南科技学院 生命科学与化学工程系;

  湖南 永州 425199;

  湖南科技学院 生命科学与化学工程系;

  湖南 永州 425199;

  湖南科技学院 生命科学与化学工程系;

  湖南 永州 425199;

  湖南科技学院 生命科学与化学工程系;

  湖南 永州 425199;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 化学现状与发展;
• 关键词

  地方本科院校; 食品化学; 教学; 改革; 探索;