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我国餐饮业特许经营品牌的评价与评估

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摘要

我国餐饮业特许经营体系中品牌良莠不齐,加盟者选择加盟体系时存在很大风险,通过品牌评价可以改善餐饮业特许经营体系。因此,本文对中国餐饮业的品牌评价的方法进行探讨,并将其分为两类进行评价。对于规模大的品牌采用英特品牌价值评估法,而对于规模较小的品牌应用层次分析法进行评估。

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来源
《内蒙古农业大学学报：社会科学版》 |2007年第1期|118-119|共3页
作者
王媛; 刘洁瑜;
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作者单位

天津大学管理学院;

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正文语种 chi
中图分类经济评价;
关键词
餐饮业; 特许经营; 品牌评价; 层次分析法;

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