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近红外反射光谱法及其在农产品和食品分析中的应用

         

摘要

近红外(NIR)技术是七十年代后发展起来的一种新的成份分析技术,其光谱区(波长范围)为780~2500nm。应用NIR技术进行定量分析的主要优点是样品制备容易、分析速度快。由于近十几年来计算机数据处理技术的发展以及化学光度理论和方法的创立,解决了物质的NIR谱带复杂、重叠和分子振动的倍频和组合频率微弱的问题,得到了精密的NIR光谱,使NIR技术得到了飞速的发展。

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