固体饮料中一种新型卡巴地那非类似物的定性鉴别和定量分析

夏金涛; 吴婉琴; 朱松松; 江丰; 范志勇; 王会霞; 彭青枝; 杨总

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固体饮料中一种新型卡巴地那非类似物的定性鉴别和定量分析

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采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱(UPLC-Q-TOF MS)、超高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-LTQ/Orbitrap MS)筛查出固体饮料中一种新型的、结构未知的非法添加卡巴地那非类似物。经核磁共振(Bruker)一维、二维谱和文献分析,确定该物质为N-苯基丙氧苯基卡巴地那非。通过高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)外标法定量分析表明,N-苯基丙氧苯基卡巴地那非在2~50 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.9991,方法检出限为0.05 mg/kg,定量下限为0.1 mg/kg,在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为89.2%~93.1%,相对标准偏差(RSD)为1.8%~3.1%。采用该方法测定10批次固体饮料,发现5批次阳性样品,N-苯基丙氧苯基卡巴地那非的检出含量为214~880 mg/kg。该方法的准确度高、灵敏度好,可作为筛查非法添加卡巴地那非类似物的有效方法。

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来源
《分析测试学报》 |2022年第5期|754-760|共7页
作者
夏金涛; 吴婉琴; 朱松松; 江丰; 范志勇; 王会霞; 彭青枝; 杨总;
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作者单位

湖北省食品质量安全监督检验研究院;

上海爱博才思分析仪器贸易有限公司;

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正文语种 chi
中图分类质谱分析;食品安全与卫生;
关键词
咖啡; 卡巴地那非类似物; 非法添加; 结构鉴定; 定量分析;

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