典型相关分析在茶叶贮藏保鲜中的应用

袁建兴; 朱锡坤

首页> 中文期刊> 《江苏林业科技》 >典型相关分析在茶叶贮藏保鲜中的应用

典型相关分析在茶叶贮藏保鲜中的应用

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

将典型相关分析应用于茶叶贮藏品质与环境因子关系的研究,结果表明,在茶叶贮藏保鲜中首先要控制茶叶的含水量,它是影响茶叶贮藏品质劣变的主要因素,其次是氧气、温度和光照等。在茶叶品质中以水浸出物、茶多酚、咖啡碱、叶绿素为主要营养成分,应作为判断茶叶品质必测生化指标,从而揭示了茶叶贮藏品质与环境因子的内在联系。

著录项

来源
《江苏林业科技》 |1993年第1期|30-33|共4页
作者
袁建兴; 朱锡坤;
展开▼
作者单位

不详;

不详;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 S571.109.3;
关键词
茶叶; 贮藏; 保鲜; 相关分析;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 荔枝产业化贮藏保鲜技术——浅谈自然对流式或强制对流式冷藏库(柜)在荔枝贮藏保鲜中的应用 [J] . 黄海雄 ,黄育强 . 保鲜与加工 . 2008,第1期
2. 保鲜剂与保鲜膜在芒果贮藏保鲜中的应用试验 [J] . 胡映霞 ,胡云峰 ,欧燕 . 中国农学通报 . 2005,第10期
3. 浅谈化学保鲜剂在果蔬贮藏保鲜中的应用 [J] . 吕成军 . 南方农机 . 2020,第009期
4. 浅谈化学保鲜剂在果蔬贮藏保鲜中的应用 [J] . 朱鑫 ,侯海瑶 ,闫吕美子 . 好日子 . 2020,第012期
5. 保鲜膜包装与常用保鲜剂在草莓贮藏中应用研究进展 [J] . 石磊 . 山西果树 . 2019,第004期
6. 茶叶贮藏保鲜技术 [C] . 翁贵凤 ,郭玉琼 . 第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛 . 2008
7. 杂柑的贮藏保鲜与贮藏中香气成分的变化研究 [A] . 赵红梅 . 2007

典型相关分析在茶叶贮藏保鲜中的应用

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅