首页> 中文期刊> 《江苏林业科技》 >不同保鲜剂对切花康乃馨脂质过氧化的影响

不同保鲜剂对切花康乃馨脂质过氧化的影响

         

摘要

选用3种不同类型保鲜剂(Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ)作为处理,以蒸馏水作对照,对康乃馨保鲜过程中脂质过氧化作用进行研究。结果表明:在对照下,康乃馨花瓣中可溶性蛋白质含量、SOD和CAT活性都明显下降,POX酶活性迅速增加。而在3种保鲜剂处理下,康乃馨花瓣中可溶性蛋白质、SOD、CAT活性在保鲜的前几天都会增加;POX活性是前期下降,后期上升。保鲜剂影响花瓣脂质过氧化作用,其效果Ⅲ>Ⅱ>Ⅰ。

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