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冬虫夏草人工培养及有效成分测定

         

摘要

对冬虫夏草的人工培养条件,包括温度、营养、通气等进行了研究,并测定了人工培养冬虫夏草的有效成分─虫草多糖、虫草酸、虫草素以及氨基酸含量等.结果显示:人工培养冬虫夏草与天然冬虫夏草多糖含量分别为582mg/g和295mg/g虫草酸含量为76.9mg/g和64.3mg/g,虫草素含量为1.04mg/g和0.367mg/g;氨基酸总含量为285.9mg/g和292.4mg/g.结果表明,人工培养所得冬虫夏革菌丝体多糖、虫草酸、虫草素含量均高于天然虫草,氨基酸含量与天然虫草相当.

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