高职酒店管理专业生产性实训教学中存在的问题与对策

申桂娟

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高职酒店管理专业生产性实训教学中存在的问题与对策

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当前,高职酒店管理专业生产性实训教学管理中存在着教学内容缺乏职业针对性与系统性、师资队伍缺乏实践经验等诸多问题.为此,须构建基于项目驱动的课程体系,规范生产性实训内容,改善生产性实训条件,提高教师水平,完善生产性实训教学过程,实现生产性实训全过程的质量监控,努力培养面向酒店管理、服务第一线需要的高素质技能型人才.

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来源
《开封大学学报》 |2013年第1期|65-67|共3页
作者
申桂娟;
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作者单位

开封大学旅游学院,河南开封475004;

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正文语种 chi
中图分类 G712.4;
关键词
高职酒店管理; 生产性教学; 项目化教学;

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