小康社会愿景下的食品安全素质教育探讨

夏学超; 刘颖

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食品安全素质是包括食品安全知识素质、食品安全法律素质和食品安全道德素质在内的综合素质。在我国正在向“小康社会”大步迈进的历史进程中，加强国民的食品安全素质教育具有极为重要的现实意义。积极稳妥地开展针对社会公众、食品从业人员和监管人员的食品安全素质是提升国民整体食品安全素质的必要手段，也是实现食品安全，构建和谐社会，促进食品行业健康发展的有力保障。

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来源
《辽宁科技学院学报》 |2013年第4期|108-110|共3页
作者
夏学超; 刘颖;
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作者单位

烟台职业学院食品与生化工程系;

山东烟台264670;

烟台职业学院食品与生化工程系;

山东烟台264670;

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正文语种 chi
中图分类思想品德教育;
关键词
食品安全素质; 意义; 教育; 体系;

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