一部研究英国食品安全立法与监管史的力作——评《英国食品安全立法与监管史研究（1860-2000）》

王磊

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从政治的角度看,食用安全的食品也是基本的人权问题,让人们吃得放心,吃得安心,应该成为政府首先关注的问题。近年来,＂三鹿奶粉＂＂瘦肉精＂等涉及食品安全的事件频发,为我国的食品安全立法和监管敲响了警钟,如何更好地维护和促进食品安全呢？国内关于此类主题的著作和论文不可谓不多,但大多是关于食品安全的法律法规、调研报告、技术标准以及科普性的知识问答等内容,还没有一部系统地研究食品安全及其发展史的学术专著。

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来源
《临沂大学学报》 |2014年第3期|P.143-144|共2页
作者
王磊;
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作者单位

四川大学历史文化学院,四川成都610064;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类安全科学;
关键词
食品安全; 安全立法; 监管; 英国; 食用安全; 法律法规; 知识问答; 技术标准;

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