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高强度静电场加速白兰地老熟的实验

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本文介绍高强度静电场加速白兰地老熟的实验方法和初步结果。静电场能够使白兰地”增香”、“平烈”,达到与自然老熟同样的结果。

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来源
《鲁东大学学报（自然科学版）》 |1988年第2期|95-96|共2页
作者
郝宪孝; 崔保欣; 王永杰; 陈朴先;
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作者单位

烟台师范学院物理系;

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烟台张裕葡萄酿酒公司;

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