酸菜中高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选

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• 来源
  《微生物学杂志》 |2007年第1期|35-39|共5页
• 作者

  蒋冬花; 后加衡; 黄大年; 任不凡; 毛建卫;

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• 作者单位

  浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江,金华,321004;

  浙江新安化工集团有限公司,浙江,杭州,311600;

  浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江,金华,321004;

  浙江新安化工集团有限公司,浙江,杭州,311600;

  浙江新安化工集团有限公司,浙江,杭州,311600;

  浙江科技学院生物与化学工程系,浙江,杭州,310012;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 微生物学;
• 关键词

  γ-氨基丁酸(GABA); 乳酸茵; 分离; 鉴定;