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应用不同方法检测食品中大肠菌群结果的比较

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摘要

评价检测食品中大肠菌群不同方法.比较国家标准、行业标准和显色培养基检测方法检测大肠菌群结果的差别.国家标准和行业标准检测结果基本一致,但有差异,应用显色培养基检测大肠菌群优于目前使用的国家标准和出口食品检验行业标准方法.检测食品中大肠菌群,显色培养基检测方法快速、灵敏、特异.

著录项

来源
《微生物学杂志》 |2003年第6期|13-16|共4页
作者
赵贵明; 边凌淳;
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作者单位

中国进出口商品检验技术研究所,北京,100025;

中国进出口商品检验技术研究所,北京,100025;

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正文语种 chi
中图分类卫生微生物学;
关键词
食品; 大肠菌群; 检测方法评价;

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