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食虾者:当心砒霜中毒!

         

摘要

正 砒霜是剧毒物,尽人皆知。但如你食虾期间,因服某些药物不当,虾中物质会转化为“砒霜”,这并非耸人听闻。 美国研究人员近期在研究实验时发现,在河虾或海虾等软壳类食物中,含有一种浓度很高的叫“五价砷化合物”的物质,它本身对人体无毒害作用,但在服用维生素C片剂(尤其剂量较大时)后,由于化学作用,可使原来无毒的“五

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