小麦醇溶蛋白和谷蛋白研究进展

董超华; 徐如宏; 张庆勤

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小麦醇溶蛋白和谷蛋白研究进展

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国内外学者对醇溶蛋白和谷蛋白亚基进行了大量的研究.先后开发并运用A-PAGE、SDS-PAGE、HPLC、RPHPLC、CZE等技术,按谱带迁移率的大小将醇溶蛋白分为4种,将编码醇溶蛋白亚基的基因定位于第1、6部分同源群染色体的短臂上.多数的醇溶蛋白组分受一对等位基因控制,少数由两对等位基因控制.一些醇溶蛋白的组分表现出共同遗传的特点,在杂交后代的分离中表现为一个遗传性状,由共显性等位基因控制.将高分子量谷蛋白定位于第1部分同源群染色体的长臂上,将编码亚基的基因整理分类并命名.许多研究成果被成功地应用于小麦的品质改良,培育出许多优质小麦品种.

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来源
《山地农业生物学报》 |2003年第2期|164-168|共5页
作者
董超华; 徐如宏; 张庆勤;
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作者单位

贵州大学,农学院,麦作研究中心,贵州,贵阳,550025;

贵州大学,农学院,麦作研究中心,贵州,贵阳,550025;

贵州大学,农学院,麦作研究中心,贵州,贵阳,550025;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 Q512.4;Q512.5;S512.101;
关键词
小麦; 醇溶蛋白; 谷蛋白; 品质;

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