增强细胞渗透性对酿酒酵母ATP合成活力的作用研究

段学辉; 叶勤; 张嗣良

首页> 中文期刊> 《南昌大学学报：工科版》 >增强细胞渗透性对酿酒酵母ATP合成活力的作用研究

增强细胞渗透性对酿酒酵母ATP合成活力的作用研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

研究了一株啤酒酵母在不同培养条件下生长的细胞渗透性及其ATP合成活性实验检测了氧限制条件下生长酵母的细胞渗透性 ,并选用有机溶剂、超声波和气流干燥等通透方法 ,对培养细胞的渗透性进行增强处理 ,考察细胞的渗透性变化对其ATP生产活性的作用结果表明 :渗透性较差的细胞 ,其ATP生产活力也相对较低催化腺苷 (Ado)生产ATP转化率低于 2 0 %的培养细胞 (A -细胞 )经通透处理后 ,转化率能提高 30 %～ 10 0 % ;渗透性较好、转化率较高的培养细胞 (M -细胞 )经通透处理后 ,其完成ATP合成反应的时间相对能缩短 1～ 2h ,催化反应速度明显提高经通透化处理的细胞能更有效地释放胞内物质和表现出较高的乙醇脱氢酶 (ADH)和己糖激酶 (HK)活性。

著录项

来源
《南昌大学学报：工科版》 |2001年第3期|86-91|共6页
作者
段学辉; 叶勤; 张嗣良;
展开▼
作者单位

南昌大学生命科学与食品工程学院;

华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类啤酒;
关键词
啤酒; 酵母; ATP; 渗透性; 生物酶催化; 合成活性; 细胞;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 平肝益气、活血祛痰法对自发性高血压大鼠心肌细胞膜Na^+-K^+ ATPase、Ca^(2+)-Mg^(2+) ATPase活力和膜脂质过氧化作用的影响 [J] . 邓中炎 ,潘毅 ,王剑 . 中国中医药科技 . 2001,第2期
2. ADK基因在酿酒酵母中的表达和ATP合成研究 [J] . 徐柏年 ,张添元 ,罗进贤 . 中山大学学报（自然科学版） . 2000,第005期
3. 寡霉素处理下细胞外ATP和细胞内ATP的关系及其对细胞死亡调节作用的研究 [J] . 王庆文 ,白晶月 ,石岱龙 . 植物研究 . 2016,第6期
4. 增强毛霉菌的细胞通透性对腺嘌呤合成ATP的影响 [J] . 朱家荣 ,杨光辉 ,杨善岩 . 食品与发酵工业 . 2011,第010期
5. 小胶质细胞p38MAPK在ATP抑制海马CA1区长时程增强中的作用 [J] . 宫庆娟 ,陈金生 ,黄乔东 . 临床麻醉学杂志 . 2014,第002期
6. 大蒜白斑病菌毒素对大蒜叶肉细胞质膜H+-ATPase水解活力及氧化还原系统的影响 [C] . 郑露 ,吕茹婧 ,姜道宏 . 中国植物病理学会2009年学术年会 . 2009
7. KATP在高糖诱导的肾系膜细胞增殖和基质蛋白合成中的作用 [A] . 张贝 . 2017

增强细胞渗透性对酿酒酵母ATP合成活力的作用研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅