一起织纹螺食物中毒特点分析

王龙; 刘学军

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目的探讨织纹螺食物中毒特点,为今后认识与防治此类食物中毒提供参考.方法分析2008年9月发生在银川市的一起织纹螺食物中毒.结果此起织纹螺食物中毒50人,罹患率为64.94%,病死率为2%,中位数潜伏期为3.6h,最短潜伏期10min;两种加工方法的罹患率分别为81.40%、44.18%;神经与消化系统症状发生率分别为88%、48%.结论毒化织纹螺食物中毒的发生有一定季节性,中毒潜伏期短、罹患率高,有明显的神经系统临床症状特点,不同方法加工中毒危害不同.

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来源
《宁夏医科大学学报》 |2010年第4期|542-543|共2页
作者
王龙; 刘学军;
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作者单位

银川市卫生监督所,银川750001;

银川市卫生监督所,银川750001;

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正文语种 chi
中图分类饮食中毒与饮食性疾病的预防;
关键词
织纹螺; 食物中毒;

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