超临界CO2萃取番茄红素

苍久娜; 汤敏顺; 郑永杰

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超临界CO2萃取番茄红素

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采用超临界CO2萃取技术从番茄皮中提取番茄红素,通过单因素实验和正交实验研究了不同萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间对萃取率的影响.确定了萃取的最佳条件为萃取压力26 MPa,萃取时间3.0 h,萃取温度40℃,CO2流量30 kg/h,在此条件下番茄红素的萃取产量为26.34 mg/100 g.

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来源
《高师理科学刊》 |2009年第1期|72-75|共4页
作者
苍久娜; 汤敏顺; 郑永杰;
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作者单位

齐齐哈尔大学,化学与化学工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006;

齐齐哈尔出入境检验检疫局,黑龙江,齐齐哈尔,161006;

齐齐哈尔大学,化学与化学工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006;

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正文语种 chi
中图分类萃取法;
关键词
番茄红素; 超临界CO2; 萃取;

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